Активные формы витаминов
Многие уже наслышаны о том, что существуют натуральные витамины и синтетические, в чем же разница?
Натуральные витамины являются комплексными соединениями. Они никогда не существуют отдельно от всего. Они всегда связаны с другими веществами (флавоноиды, фруктовые кислоты, металлы, глюкоза и др.). В частности именно поэтому витамины рекомендуется принимать вместе с едой, чтобы попытаться «добрать» необходимые вещества. Усваиваются натуральные витамины значительно лучше, чем синтетические. Это означает, что синтетических витаминов надо принять гораздо больше, чтоб получить необходимое количество нужного вещества (отсюда и повышенные дозировки DV%).
Все побочные эффекты, которые приписывают витаминам относятся как раз к синтетическим их формам, потому что организм не может их усвоить и в лучшем случае они просто выводятся из организма, в худшем начинается откладывание в различных органах.
Лучше всего витамины употреблять в whole food виде, т.е. в виде самих продуктов, концентратов из различных растений, очищенных от всего лишнего, там они как раз идут в самом натуральном виде. Существуют whole food комплексы витаминов, они значительно дороже других видов, также эти витамины в таком виде содержатся в различных super food (о них потом отдельно напишу).
Стоят они значительно дороже, чем просто комплексы синтетических витаминов.
Если же вы решили взять комплекс поливитаминов в чистом виде, смотрите, чтоб формы витаминов были активными.
Ниже представлены активные формы витаминов, которые предпочтительны к употреблению:
- D витамин в форме D3 ( Cholecalciferol) — эта форма довольно часто встречается
- Витамины группы В в активной форме встречаются довольно редко в комплексах витаминов:
- В1 витамин в форме thiamine cocarboxylase / thiamine pyrophosphate/ Tetrahydrofurfuryl Disulfide
- В2 витамин в форме Riboflavin 5′-Phosphate
- В3 витамин в формах Niacin и Niacinamide
Хорошо, когда они идут вместе, потому что каждая из форм выполняет свои функции (они разные, ниацин – снижает холестерин, снижает тревожность, ниациномид – полезен при диабете и для поджелудочной железы)
- В6 витамин в форме pyridoxal 5′-Phosphate
- B12 — в формах Methylcobalamin (встречается довольно часто) , Adenosylcobalamin, 5-Deoxyadenosylcobalamin
- Фолиевая кислота в форме 5-Methyl-tetrahydrofolate
- Альфа-липоевая кислота в форме R-Lipoic Acid
- Е витамин состоит из токоферолов и токотриенолов, помимо DL- tocopherol идут:
Beta tocopherol, Gamma tocopherol, Delta tocopherol, плюс другая форма витамина Е — Tocotrienol (также альфа, бета, гамма, дельта) – по эффективности они в десятки раз превышают токоферолы (в природе они встречаются именно в комплексе)
- А витамин — в организме синтезируется из каротинов, поэтому оптимально получать его в форме Mixed Carotenes (смесь каратиноидов, так как В-каротин лишь один из них)
Допускаются формы просто Beta Carotene, Palmitate
Такая форма как Retinol acetate плохо
- С витамин существует в виде изомеров аскорбиновой кислоты, среди которых активным является лишь L-ascorbic acid, поэтому для усвоения необходимо, чтоб витамин С был в комплексе с биофлавоноидами (точно также как он встречается в природе) — Bioflavonoids, Hesperidin. Употреблять аскорбиновую кислоту в чистом виде, особенно от разных сомнительных производителей в больших дозировках крайне вредно для здоровья!
(возможные источники это соединения с кальцием и магнием, кальция аскорбат и магнезиум аскорбат соответственно)
Источниками витамина С являются такие растения, как Amla, Acerola, camu-camu, а также наши растения: шиповник, черная смородина, вики, клубника, красный перец)
Минералы также различаются по форме, биодоступность одной может быть 1% в то время как другой 98% — разница очевидна
Кишечник способен усваивать отдельные ионы минералов только при соединении их с аминокислотами, такой вид связи и называется – хелатной. Происходит это совершенно натурально и является ежедневной нормой в процессах питания, как у человека, так и у животных. Процесс хелатирования, делает минералы биодоступными для использования организмом. Без необходимого количества аминокислот в пище, хелаты не могут быть образованы, а значит и минералы, не могут быть усвоены, итак:
Хелатные формы минералов это:
Citrate, Malate, Picolinate, Glycinate, Amino acid chelate
Следует избегать таких неорганических форм как Oxid, Carbonat
У некоторых минералов встречаются свои формы, например
Селен as L-Selenomethionine
Известно также, что форма Хрома в виде Chromium polynicotinate более активная, чем Chromium Picolinate
Краткий итог:
конечно, сложно найти комплекс по своим финансам, в котором все витамины и минералы будут в правильной форме, но имейте в виду, чем больше совпадений будет с этим списком в формах, выбранного вами витаминно-минерального комплекса тем лучше. Особенно это касается тех, кому по каким-то медицинским показаниям необходимо принимать монопрепарат, тогда его выбрать значительно проще.
Источник
Активные формы витаминов как называются
Пн-Сб: c 9:00 до 19:00 Вс — вых.
Витамины (лат. vita жизнь + амины) – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, абсолютно необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. Являются незаменимыми пищевыми веществами, т.к. за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания.
В отличие от всех других жизненно важных пищевых веществ (незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот и т.д.), витамины не обладают пластическими свойствами и не используются организмом в качестве источника энергии. Участвуя в разнообразных химических превращениях, они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечивают нормальное течение практически всех биохимических и физиологических процессов в организме.
Большинство известных витаминов представлено не одним, а несколькими соединениями ( витамерами ), обладающими сходной биологической активностью. Для наименования групп подобных родственных соединений применяют буквенные обозначения; витамеры принято обозначать терминами, отражающими их химическими природу. Примером может служить витамин В 6 , группа которого включает три витамера: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин.
Известно 13 незаменимых пищевых веществ, которые безусловно являются витаминами (см. табл.). Их принято делить на водорастворимые и жирорастворимые.
Классификация, номенклатура витаминов и их специфические функции в организме человека.
Активные формы витаминов
Специфические функции витаминов
Раздел таблицы: «Водорастворимые витамины»
Аскорбиновая кислота, дегидро-аскорбиновая кислота
Участвует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе созревания коллагена
Тиамин (витамин В 1 водорастворимый )
Тиаминдифосфат (ТДФ, тиаминпирофосфат, кокарбоксилаза)
В форме ТДФ является коферментом ферментов углеводно-
энергетического обмена
Рибофлавин (витамин В 2 водорастворимый )
Флавинмононуклеотид (ФМН), флавин-адениндинуклеотид (ФАД)
В форме ФМН и ФАД образует простетические группы флавиновых оксидоредуктаз — ферментов энергетического, липидного, аминокислотного обмена
Пантотеновая кислота (устаревшее название – витамин В 5 )
В форме КоА участвует в процессах биосинтеза, окисления и других превращениях жирных кислот и стеринов (холестерина, стероидных гормонов), в процессах ацетилирования, синтезе ацетилхолина
Пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин
В форме ПАЛФ является коферментом большого числа ферментов азотистого обмена (трансаминаз, декарбоксилаз аминокислот) и ферментов, участвующих в обмене серосодержащих аминокислот, триптофана, синтезе гема
Метилкобаламин (СН 3 В 12 ), дезоксиаденозил-кобаламин (дАВ 12 )
В форме СН 3 В 12 участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в форме дАВ 12 участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода
Ниацин (витамин РР водорастворимый)
Никотиновая кислота, никотинамид
Никотинамидаденин-
динуклеотид (НАД); никотинамид-адениндинуклеотид-
фосфат (НАДФ)
В форме НАД и НАДФ является первичным акцептором и донором электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях, катализируемых различными дегидрогеназами
Фолат (устаревшее название — витамин В с )
Фолиевая кислота, полиглютаматы фолиевой кислоты
Тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)
В форме ТГФК осуществляет перенос одноуглеродных фрагментов при биосинтезе пуриновых оснований, тимидина, метионина
Биотин (устаревшее название — витамин Н)
Остаток биотина, связанный с e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента
Входит в состав карбоксилаз, осуществляющих начальный этап биосинтеза жирных кислот
Раздел таблицы «Жирорастворимые витамины (не растворяются в воде)»
Ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, ретинола ацетат
В форме ретиналя входит в состав зрительного пигмента родопсина, обеспечивающего восприятие света (превращение светового импульса в электрический). В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов
Эргокальциферол (D 2 );
холекальциферол (D 3 )
1,25-Диоксихоле-кальциферол
(1,25-(ОН) 2 -D 3 )
Гормон, участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме; усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из скелета; влияет на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани, кроветворной и иммунной систем
α-, β-, γ-, δ-токоферолы
Наиболее активная форма α-токоферол
Выполняет роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободнорадикальные формы кислорода, защищает липиды биологических мембран от перекисного окисления
Филлохинон (витамин К 1 ); менахиноны (витамины К 2 ) 2-метил-1,4-нафтохинон (менадион, витамин К 3 )
Участвует в превращении препротромбина в протромбин, а также в аналогичных превращениях некоторых белков, участвующих в процессе свертывания крови, и костного белка остеокальцина
Прием витаминов в дозах, существенно превышающих физиологическую потребность, может привести к нежелательным побочным эффектам, а иногда и к тяжелой интоксикации. Подобные патологические состояния называют гипервитаминозами . Особенно опасно применение высоких доз витаминов D и А.
Витамины водорастворимые значительно легче выводятся из организма, и лишь превышение физиологической дозы в десятки и сотни раз, особенно при парентеральном введении, может обусловить возникновение неспецифических побочных эффектов (тошноты, диареи, крапивницы), быстро исчезающих при отмене препаратов, вызвавших гипервитаминоз или при коррекции рациона.
Председатель экспертной комиссии Английского государственного Агентства по стандартизации пищевых продуктов, профессор Майкл Лангман убежден, что « за последние несколько лет мы собрали достаточно доказательств того, что определенные витамины в больших дозах могут нанести вред здоровью человека ».
См. также
Витаминно-минеральные комплексы
Обогащение витаминами продуктов питания и воды
Конфликты витаминов при одновременном приеме
Витамины в питании вегетарианцев и веганов
Источник
Лучшие формы витаминов и микроэлементов
Принимая БАДы и витамины, очень важно знать какие их формы самые лучшие – активные, безопасные и биодоступные. Если выбрать неправильные формы, в лучшем случае это не принесет пользы, а в худшем навредит.
С тех пор как я стала принимать БАДы, я много читала и исследовала. В этом посте хочу поделиться с вами своими находками. Как вы увидите, всё о чем пишу, я испытала на себе лично. Все фотографии с баночками мои ) . Конечно, БАДы и витамины я принимаю не просто так, а для решения своих проблем со здоровьем.
О многих из этих витаминов и микроэлементов я писала статьи, согласно своим исследованиям, поэтому буду подавать информацию кратко, не углубляясь что и для чего. Ниже даю ссылки на все витамины и БАДы (некоторые из них из моего старого блога, не удивляйтесь переходу на livejournal).
Впервые опубликовано: 01.10.2018
Обновлено и дополнено: 03.12.2020
Содержание
🌿 1. Витамин А
Наилучшими формами считаются:
🍎 а) бета-каротин
Я писала о нем здесь: Бета-каротин — важный антиоксидант для нашего здоровья
Но не у всех он правильно усваивается. Например, при гипотиреозе нарушено преобразование бета-каротина в ретинол, поэтому в таких случаях нужно принимать непосредственно витамин А, но только натуральный.
🐠 б) натуральный витамин А из печени рыб
Bluebonnet Nutrition, Витамин A
Я принимаю этот. Очень хорошо повлиял на кожу, но эффект я увидела к концу 3-х месяцев приема.
🍀 2. Витамины группы В
Нужны биоактивные коэнзимные (коферментные) формы:
В1 — тиамин дифосфат: Natural Factors, В1 в биокоферментной форме
В2 — рибофлавин-5-фосфат: Natural Factors, BioCoenzymated, B2, рибофлавин 5′-фосфат
В3 — никотинамидадениндинуклеотид (НАДН): Source Naturals, Никотинамидадениндинуклеотид ENADA
или хотя бы ниацинамид. Обычно ниацинамид входит в состав комплексов вит.группы В. Смотрите внимательно на состав.
Но не советую ниацин, он у многих вызывает кожную реакцию — покраснение подобное аллергии. Это нестрашно, но неприятно.
В5 — пантетин: Natural Factors, BioCoenzymated, B5, Pantethine
В6 — пиридоксаль-5-фосфат: Natural Factors, BioCoenzymated, B6, пиридоксал-5-фосфат
В7 — биотин: D-биотин
В12 — метилкобаламин; лучший формат — подъязычная форма: Life Extension, Витамин B-12, 500 мкг
Я принимаю метилкобаламин в комплексе с другими витаминами В в невысоких дозировках. Писала о нем здесь.
Обновление от 17.07.2020
На iHerb недавно появился отличный комплекс витаминов группы В в активных коэнзимных формах и нормальных, не завышенных дозировках. Я уже его купила, рекомендую:
🍊 3. Витамин С
Самая лучшая форма — липосомальная, хоть она и дорогая.
Также хороши аскорбаты – натрия, кальция, магния. Это некислотная форма, безопасная для желудка. Я постоянно принимаю аскорбат натрия.
Подробнее о формах витамина С в этой статье.
🍃4. Витамин Д
Должен быть из ланолина в форме холекальциферола.
Я покупаю такой: Doctor’s Best, Витамин D3, 125 мкг (5000 МЕ)
Точно поднимает витамин Д, проверила по анализам.
Дозировки есть разные — 1000 МЕ, 2000, 5000, 7000, 10000. Рассчитываются они индивидуально после сдачи анализа и исходя из целей, но это тема для отдельной статьи).
🌿5. Витамин Е
Витамин Е должен быть в натуральной форме токоферола или токотриенола.
Токоферол — d-альфа токоферол (не путать с синтетическим dl-альфа токоферолом). А ещё лучше если это будет смесь токоферолов — d-альфа токоферола с натуральными альфа-, бета- и гамматокоферолами. Как раз такая форма у витамина Е от Natural Factors:
Natural Factors, Смешанный витамин E 200 МЕ
🍏 6. Витамин К
Витамин К-2 в биодоступной форме МК-7. Этот витамин очень важен для правильного распределения кальция, чтобы он направлялся в кости, а не в сосуды. Особенно важно его принимать вместе с витамином Д при дозировках от 10 000 МЕ.
Я принимаю такой — Jarrow Formulas, MK-7, витамин K2 в форме MK-7, 90 мкг
🌿 7. Магний
Лучшая и самая безопасная форма хелатная – это глицинат, таурат, треонат.
Я принимаю хелатный магний постоянно, только чередую формы:
— глицинат,
— таурат.
Также для других минералов хелатная форма является лучшей, например, для меди, цинка, кальция.
Подробнее про магний.
🍃8. Селен
Селен важный антиоксидант, очень нужен щитовидной железе.
Одна из лучших форм — это L-селенометионин бездрожжевой, например, Nature’s Way, Селен, 200 мкг
🍀 9. Фолиева кислота
У многих людей фолиева кислота не усваивается, поэтому нужен фолат в активной форме метилфолат (Methylfolate, Methyltetrahydrofolate). К тому же согласно последним исследованиям синтетическая фолиева кислота при длительном приеме или высоких дозах может быть опасна.
Я принимаю сейчас такой метилфолат для снижения гомоцистеина вместе с витаминами группы В:
Jarrow Formulas, Метилфолат, 400 мкг
🍏 10. Железо
Самые лучшие и безопасные формы:
а) хелат (бисглицинат) — Carlson Labs, Хелатированное железо
Подробнее о нем в моей статье про хелат железа.
б) железа протеин сукцинилат — Jarrow Formulas, IronSorb
О нем я писала подробно со ссылками на исследования здесь.
🍃11. Йод
Для профилактического приема – из ламинарии (kelp).
🐠 12. Омега-3
В форме триглицеридов. Эта форма лучше всего усваивается. Обычно ее указываются на обратной стороне этикетки как «TG». Если ничего не указано, значит это форма этилового эфира.
Про омегу мою подробную статью читайте здесь.
🌿Код VBL204 дает скидку 5% на все товары iHerb.com. Нажмите на ссылку c кодом, чтобы он добавился в корзину автоматически или внесите его вручную в окошко «Применить промокод» в корзине. Используйте мой код на скидку, чтобы сказать мне «спасибо» за полезную информацию.
Как ещё помочь моему сайту.
Автор этой статьи – владелец и главный редактор сайта Татьяна Демченко, нутрициолог, специалист по диетологии, витаминам и пищевым добавкам.
Татьяна отвечает за качество контента на данном сайте и выбирает только самые надежные источники материалов – научные исследования и публикации авторитетных медицинских экспертов.
Источник