Гранатовый сок польза для здоровья

Гранатовый сок польза и вред

Гранат особо почитается в некоторых странах. В Азербайджане даже есть легенда о том, что воину после сильного ранения вместо крови перелили гранатовый сок, и ему удалось выжить. Действительно, гранатовый сок благотворно влияет на процесс кроветворения, имеет великолепный состав, позволяющий поддержать здоровье и даже избавиться от некоторых заболеваний.

Калории в 100 г., (ккал):	64
Белка в 100 г., (г):	0.3
Жиров в 100 г., (г):	0
Углеводов в 100 г., (г):	14.5
Гликемический индекс:	35

Гранатовый сок состав и калорийность

Гранатовый сок богат на содержание аминокислот, всего их в напитке 16, 7 из которых являются незаменимыми для человеческого организма. Эти вещества способствуют синтезу белка, который регулирует рост клеточных тканей.

Калорийность напитка невысокая – 64 ккал.

В напитке содержится сахар, в зависимости от степени зрелости от 8 до 19 %. Присутствует в нем лимонная кислота, витамин С и танин.

Гранатовый сок полезные свойства

Он прекрасно усваивается организмом, способствует улучшению аппетита и приводит в норму показатели гемоглобина, обладает легким мочегонным эффектом, стимулирует выработку желчи и оказывает противовоспалительное действие.

Показан для употребления при наличии пиелонефрита, стоматита и дизентерии.

Польза гранатового сока для женщин

Сок граната позволяет предотвратить развитие рака молочной железы, он стимулирует работу яичников. Особого эффекта можно добиться, если употреблять в начале цикла.

Напиток снижает проявления ПМС и рекомендован для употребления при пониженном гемоглобине. Избавляет от отечности и полезен при маточных кровотечениях.

Польза гранатового сока для мужчин

Гранатовый сок имеет в своем составе витамин С, который улучшает защитные функции организма. Снижает восприимчивость к вирусным инфекциям.

Во фрукте содержится оптимальный набор полезных элементов для мужского организма. Стимулирует обменные процессы и помогает при проблеме выпадения волос.

Употребление гранатового сока при беременности и грудном вскармливании

Основная польза напитка в наличии фолиевой кислоты, которая способствует правильному развитию плода, предотвращает риск преждевременных родов.

Также он помогает устранить отечность и является натуральным иммуномодулятором.

Но есть ряд противопоказаний. Если женщина страдает запорами, у нее есть проблемы с желудком, лучше отказаться от употребления напитка.

Пить сок в период лактации допустимо в небольшом объеме после рождения малыша. Начинать можно с пары глотков. При этом необходимо следить за состоянием малыша. Сок обязательно пьют в разведенном виде.

Можно ли гранатовый сок детям

Увы, но в этом вопросе согласия среди педиатров нет. Относительно возраста, с которого допускается вводить сок в рацион ребенка, также нет. Как говорится, все отдается на откуп родителям. Решение ввести напиток в рацион в возрасте, когда малыш еще не достиг 1 года, рекомендуется принимать совместно с лечащим врачом.

Полезен напиток при рахите и пониженном гемоглобине. В любом случае начинать прикармливать малыша следует с небольшого объема, буквально с чайной ложки в 2-3 дня, постепенно доводя дозу до 50-70 мл.

Полезен ли гранатовый сок для похудения

Благодаря низкой калорийности, сок используется при диетическом питании. Он способствует ускорению обменных процессов.

Помимо этого, сок обладает очистительными свойствами, поэтому позволяет контролировать массу тела. Однако гранатовая диета подойдёт только для здоровых людей.

Употребление гранатового сока при диабете

Преимущество гранатового сока в том, что сахар, содержащийся в нем, поступает в нейтрализованном аминокислотами и солями виде. А это означает, что он не влечет за собой стремительного поднятия уровня глюкозы, поэтому его можно употреблять диабетикам.

Как принимать в лечебных целях

Чаще всего сок из плодов гранат рекомендуют употреблять при малокровии. Лечение в этом случае проводится курсами. Через каждые 2 месяца делается перерыв в 30 дней. Курсов на протяжении года должно быть 4. Выпивать необходимо по половине стакана ежедневно перед каждым приемом пищи за 30 минут. Но не нужно отказываться от основного курса лечения, сок может выступать только в качестве дополнительного средства.

Для профилактики сок можно употреблять 2-3 раза на протяжении недели, придерживаясь вышеописанных рекомендаций.

Гранатовый сок вред и противопоказания

Прежде всего, абсолютным противопоказанием является язва двенадцатиперстной кисты или желудка. В нем содержится много кислот, которые будут дополнительно раздражать слизистую оболочку. Это же касается лиц, у которых диагностирован гастрит или повышенная кислотность. Нельзя употреблять сок при панкреатите.

Аллергические реакции на гранатовый сок встречаются крайне редко. Тем не менее, лицам которые плохо переносят продукты красного цвета или другого яркого окраса, вводить в рацион сок следует с большой осторожностью.

Как приготовить гранатовый сок

Больше всего пользы можно получить только из свежевыжатого напитка. В магазинах чаще всего продают восстановленный напиток. В таком продукте минимальное содержание витаминов. Помимо этого, в соках промышленного производства очень много консервантов и ароматизаторов, поэтому пользу такого напитка можно смело ставить под сомнение.

При приготовлении напитка дома следует понимать, что из 100% фрукта получится лишь 60% сока. Проще всего извлечь сок из фрукта при помощи соковыжималки. Подойдет даже соковыжималка для цитрусовых и даже не потребуется очищать плод от кожуры.

Если специального приспособления нет, то очищенный плод кладут в марлю и выдавливают жидкость вручную. Если измельчить зерна и опять выжать, то сока получится больше.

На Кавказе есть другой способ. Свежий плод размягчают ладонью, путем раскатывания по столу, но без повреждения кожуры. Затем проделывают небольшое отверстие и выжимают сок.

Как пить гранатовый сок

Сок граната оказывает отрицательное воздействие на зубную эмаль. Поэтому пить его рекомендуется через соломинку.

Второе правило, которого должны придерживаться даже здоровые люди – обязательно перед употреблением разводить сок с водой или другими напитками. Соотношение может быть 1:1 или 1:2.

За сутки можно употреблять не более 1 стакана. И то, лучше эту дозу распределить на 3 раза.

Как выбрать и хранить

Откажитесь от покупки, если гранатовый сок в пластиковой таре, его можно хранить только в стеклянной.

Цвет напитка должен быть насыщенным и глубоким. Допускаются оттенки от кроваво-красного до бордового.

Если производитель заявляет, что продаёт 100% сок, то его консистенция должна быть густой. Если цвет напитка светлый, он жидкий, то либо сок разбавляли, либо приготовили с нарушением технологии, либо он готовился из отходов плодов. Такой продукт вряд ли принесёт пользу.

Дата изготовления натурального сока должна быть с начала осени и до середины зимы. Если дата другая, то, скорее всего, что сок изготовлен совершенно из других продуктов, а, возможно, полностью из ненатуральных компонентов. На этикетке не должно присутствовать слова «нектар», это уже подтверждение того, что это ненатуральный продукт.

Свежевыжатый сок не стоит хранить более одних суток. Покупной сок хранится согласно требованиям производителя. Но лечебный эффект напитка практически полностью испаряется через 72 часа после открытия и хранения в холодильнике.

Источник

Гранатовый сок: польза и вред для организма человека

Если возникла необходимость повысить иммунитет и укрепить организм в целом, стоит обратить внимание на гранатовый сок. Этот напиток по праву можно назвать эликсиром здоровья, поскольку его состав богат полезными минералами, витаминами, микро- и макроэлементами. Их концентрация в соке позволяет справиться с различными болезненными состояниями. Однако и вред гранатового напитка возможен.

Польза гранатового сока для здоровья мужчин и женщин

По-настоящему полезен лишь свежевыжатый сок граната. В нем по максимуму сохраняются полезные компоненты. Гранатовый сок в тетра-паках и стеклянных бутылках менее полезен, поскольку может содержать консерванты, красители, ароматизаторы, а вот какова доля натурального продукта в таре — неизвестно.

В состав гранатового сока прямого отжима входят:

• витамины: А, Е, РР, аскорбиновая кислота, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• минералы: железо, калий, цинк, йод, кальций, магний, фосфор, медь, натрий;
• клетчатка;
• глюкоза, сахароза и фруктоза;
• дубящие вещества;
• органические кислоты.

На 100 г свежевыжатого гранатового сока приходится порядка 70 ккал, 0,7 г белков, 0,6 г жиров и 14,5 г углеводов.

Если говорить о полезных свойствах напитка, то они заключаются в борьбе с такими состояниями, как:

• анемия;
• авитаминоз;
• гипертония;
• простудные заболевания;
• затяжная усталость;
• расстройство сна;
• подавленность, угнетенность, депрессия;
• неинфекционные расстройства ЖКТ;
• избыточный вес;
• проблемы слизистой рта;
• воспаление суставов;
• старение.

Отмечают следующие полезные свойства гранатового сока:

1. Улучшает функцию сердечно-сосудистой системы: очищает сосуды от холестерина, предупреждает развитие атеросклероза.
2. Нормализует уровень глюкозы в крови.
3. Нормализует артериальное давление: рекомендуется при повышенном АД.
4. Помогает решить проблему диареи и запоров.
5. Избавляет от малокровия.
6. Способствует продлению активного возраста для мужчин.
7. Избавляет от неприятных симптомов во время менструаций, беременности, лактации: устраняет боли, усталость, повышает работоспособность, снимает отечность, профилактирует судороги ног.
8. Укрепляет иммунитет.
9. Купирует воспалительные процессы.
10. Снижает вероятность развития раковых опухолей. В составе гранатового сока насчитывается 15 аминокислот, антиоксиданты, изофлавоноиды и антоцианы, которые улучшают и корректируют работу всех систем организма.
11. Устраняет воспалительные процессы в печени, очищает ее от токсинов.

Польза свежего гранатового сока для организма очевидна, поскольку он оказывает общеукрепляющее действие.

Гранатовый сок и его польза для женщин

1. Повышает артериальное давление.
2. Регулирует работу ЖКТ при расстройствах пищеварения.
3. Избавляет от диареи и запоров.
4. Укрепляет иммунитет.
5. Оказывает омолаживающий эффект не только на кожу, но и на организм в целом.
6. Регулирует обмен веществ.
7. Избавляет от отечности.
8. Оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие.
9. Способствует остановке маточных кровотечений, нормализует менструальный цикл.
10. Является профилактикой раковых заболеваний.
11. Помогает при болях в горле и ангине.
12. Восполняет уровень гемоглобина.
13. Уменьшает боли при ревматоидном артрите.
14. Способствует улучшению памяти.
15. Снижает сахар в крови.
16. Способствует похудению.

Натуральный гранатовый сок рекомендуют включать в ежедневный рацион женщин, если противопоказания к его употреблению отсутствуют.

Гранатовый сок и его польза для мужчин

Этот напиток — настоящая находка для спортсменов: он прекрасно тонизирует и способствует укреплению мышц. Потребление гранатового сока лучше планировать перед тренировкой, так как он содействует быстрому заживлению микротрещин в тканях мышц, которые появляются в результате силовых нагрузок.

Для мужчин гранатовый сок — отличное антисептическое, противовоспалительное, обезболивающее, мочегонное, тонизирующее, расслабляющее и желчегонное средство.

Высокое содержание антиоксидантов замедляет процессы старения. Но главным аргументом в пользу потребления гранатового сока мужчинами является его особое воздействие на потенцию.

По сути, сок граната — природная виагра. Для мужского организма всего 200 г продукта ежедневно могут стать отличной профилактикой импотенции: повышается либидо и чувствительность половых органов, улучшается качество сперматозоидов и увеличивается их количество. Кроме того, польза натурального свежевыжатого гранатового сока заключается еще и в активизации мозговой деятельности, улучшении роста и укреплении корней волос, профилактике облысения у мужчин.

Как пить гранатовый сок?

Потребление граната в виде сока должно осуществляться за 30-60 мин. до еды преимущественно в первой половине дня, но не натощак. Пить гранатовый фреш сразу после еды тоже не рекомендуется, т. к. он может вызвать изжогу, боли в животе, метеоризм. Поскольку натуральный гранатовый сок обладает бодрящим свойством, употреблять его перед сном не желательно. Максимальная суточная доза — 200-400 мл.

Гранатовый сок рекомендуют разбавлять чистой водой (кипяченой, фильтрованной, минеральной) или другими соками в пропорциях 1:2 или 1:3. Высокая концентрация натурального напитка может нанести вред организму, поскольку продукт содержит много биологически активных веществ.

Максимальная польза от гранатов и гранатового сока возможна лишь при употреблении свежевыжатого продукта. Напиток, сделанный впрок, быстро теряет полезные свойства вследствие контакта с воздухом и стенками посуды. Если вкусовые качества гранатового концентрата не устраивают, его разбавляют минералкой, добавляя тростниковый сахар или мед по вкусу.

Можно ли пить гранатовый сок при беременности?

• анемией;
• отечностями;
• токсикозом;
• проблемами сердечно-сосудистой системы;
• нарушениями работы ЖКТ;
• кровоточивостью десен;
• простудными заболеваниями;
• дефицитом витаминов;
• депрессивным состоянием;
• упадком сил.

Употребление граната и гранатового сока беременной женщиной способствует нормализации ее гормонального фона и выработке окситоцина, который облегчает родовой процесс.

Польза гранатового сока очевидна и для плода: группа витаминов В способствует развитию головного и спинного мозга малыша, а фолиевая кислота предупреждает нарушения в формировании его нервной трубки.

Гранатовый сок для детей: с какого возраста можно давать?

Полезные свойства гранатового сока для детей отмечают следующие:

• способствует здоровому росту;
• укрепляет нервную систему;
• повышает иммунитет;
• способствует формированию здоровых зубов;
• укрепляет ногти, кости;
• улучшает здоровье кожи и волос;
• повышает энергичность;
• при прорезывании зубов оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие.

Если у ребенка диагностированы проблемы с ЖКТ или аллергия на продукт, то в этом случае сок гранатовый — не только польза, но и вред для неокрепшего детского организма. Поэтому знакомство с фруктом следует отсрочить или вовсе исключить.

Если противопоказаний нет, гранатовый сок детям предлагают уже в годовалом возрасте.

Сначала свежевыжатый фреш разводят с кипяченой водой в пропорции 1:5 и дают ребенку попробовать всего 1 ч. л. напитка. Если сок малышу нравится и никаких негативных реакций спустя 2-3 дня не наблюдается, количество разведенного концентрата можно увеличить до 2-3 ч. л. Далее постепенно порцию гранатового сока увеличивают до 100 мл в неделю, разделив прием на 2-3 раза. К 2 годам объем сока граната остается тот же, но сам напиток постепенно нужно делать более насыщенным: с двухлетнего возраста соотношение фреша и воды равны 1:2. С 3 до 7 лет объем неконцентрированного сока увеличивают до 250 мл.

Гранатовый сок в стеклянных бутылках производства Азербайджан, польза которого для взрослых доказана, для потребления детьми не рекомендуется, как и другие магазинные соки. По-настоящему для малышей полезен только свежевыжатый гранатовый фреш.

Вред гранатового сока и его опасные свойства

Несмотря на пользу гранатового сока для организма, существуют противопоказания к его употреблению:

• аллергия или индивидуальное невосприятие организмом плодов граната;
• гастрит;
• язвенная болезнь;
• восстановительный период после операционного вмешательства, проведенного в брюшной полости;
• повышенная кислотность желудка;
• гиперчувствительность зубной эмали;
• склонность к запорам;
• геморрой;
• кишечная непроходимость;
• панкреатит.

При диабете и патологии почек гранатовый напиток тоже может быть запрещен, поскольку он не сочетается с некоторыми лекарственными препаратами.

Как выбрать и хранить гранатовый сок

Если свежевыжатый напиток сделать самостоятельно не получается, нужно научиться выбирать максимально полезный гранатовый сок в стеклянных бутылках. Для этого следует учесть несколько рекомендаций:

1. Натуральный состав продукта в таре. Напиток не должен содержать красители, консерванты, подсластители, фруктовые пюре и прочие добавки. Прямой отжим и 100% натуральность — главные критерии.
2. Дата изготовления и срок годности. Период производства должен попадать в сроки сезона сбора фрукта, а это временной промежуток сентябрь-январь.
3. На этикетке должно быть указано наименование «сок», а не «концентрат», «нектар», «восстановленный сок» и т. д.
4. Наличие осадка. Качественный гранатовый сок в стеклянных бутылках должен иметь осадок, что говорит о высоком содержании дубильных и вяжущих веществ.
5. Цена. Натуральный гранатовый сок не может стоить дешево.
6. Производство. Продукт должен производиться там, где выращивают плод граната.
7. Тара. Настоящий полезный сок граната реализуют исключительно в стеклянных бутылках.

Неплохо себя зарекомендовал гранатовый сок NAR производства Азербайджан. В нем удачно сочетаются цена, качество, польза и вкус гранатового сока прямого отжима.

Азербайджанский гранатовый сок или напиток других производителей в закрытой таре хранят в прохладных условиях столько, сколько указано на этикетке (до 2 лет).

Открытую бутылку сока больше 24 часов в холодильнике при температуре +3…+6 С хранить не рекомендуется. Свежевыжатый сок остается полезным в течение 10-30 минут.

Интересные факты о гранатовом соке

Польза гранатового сока для женщин, мужчин и детей неоспорима. Этот продукт действительно уникален. И эту его уникальность подтверждают интересные факты:

1. В 30 мл гранатового сока антиоксидантов в 3 раза больше, чем в 30 мл красного вина или зеленого чая.
2. В Индии гранатовый сок регулярно пьют для повышения работоспособности.
3. Улучшает сопротивляемость организма к радиационному излучению.
4. Сок спелого граната утоляет жажду лучше, чем вода.
5. В одном стакане гранатового напитка содержится 40% суточной нормы аскорбиновой кислоты.
6. В кофейнях Турции гранатовый сок продают как сильнейший афродизиак.
7. Сок граната — хороший натуральный краситель. Согласно легенде, Клеопатра красила губы свежим соком гранатового плода.

Польза и вред гранатового сока тесно взаимосвязаны. Следует помнить, что неправильный подход к приготовлению напитка или приобретение некачественного продукта может негативно сказаться на здоровье. И прежде чем включить в свой рацион полезный гранатовый сок, необходимо удостовериться, что противопоказания к его употреблению отсутствуют. Только тогда можно извлечь с него максимальную пользу.

Источник