Витамины для школьников: как выдержать нагрузки и остаться здоровым
Ребенок стал учеником… И первое изменение в его образе жизни — резкое снижение двигательной активности на 50%. По мере взросления здоровье у школьников ухудшается. Это факт. Тому способствуют эмоциональные проблемы, учебные перегрузки, неправильное питание, длительные неподвижные позы на уроках, тяжелые ранцы, заставляющие горбиться. В результате традиционный набор диагнозов школьников включает заболевания опорно-двигательного аппарата (скелета), органов пищеварения, зрения. Часто, вырастая из детства, они становятся спутниками по жизни. А ведь предупредить их легче, чем лечить.
Мал витамин, а пользой исполин
Физкультура и спорт, вне сомнений, решат многие проблемы, но не все. Энергетические потребности, связанные с усиленным ростом, увеличением мышечной массы, физическим, умственным, психо-эмоциональным напряжением должно удовлетворять правильное питание. Богатый витаминами и минералами рацион — большое подспорье для растущего и развивающегося организма.
Микронутриенты не энергетики, но без их участия в ферментообразующих реакциях, обеспечивающих метаболические процессы, не будет усваиваться пища, затормозится рост и развитие многих важнейших функций, адаптационных способностей. Их дефицит вызовет патологии.
Суточная потребность в витаминах — нормируемый показатель. Его величина привязана к возрастным периодам. У детства их три. Для учащихся выделяют младший (7-11лет), средний (11-14 лет) школьный возраст, подростковые границы обозначены 14-18 годами жизни. Разбивка на возрастные группы учитывает биологические (медицинские) и психосоциальные критерии в развитии, воспитании и обучении детей. В определении суточной нормы принимается во внимание и пол ребенка.
Витамины и минералы в рационе: с ними и без них
Физиологическое действие на детей оказывают следующие:
Витамины
Наименование | При недостаточном потреблении | Полезное действие | Суточная норма* | |||
7-11 лет | 11-14 лет | |||||
мал. | дев. | |||||
Водорастворимые | ||||||
BI (тиамин), мг |
| | 1,1 | 1,3 | ||
B2 (рибофлавин), мг |
| | 1,2 | 1,5 | ||
B6 (пиридоксин) |
| | 1,5 | 1,7 | 1,6 | |
В3 или РР (ниацин), мг |
| | 15 | 18 | ||
В5 (пантотеновая кислота), мг |
| | 3 | 3,5 | ||
В9 (фолаты), мкг |
| | 200 | 300-400 | ||
В12, мкг (цианкобаламин) |
| | 2 | 3 | ||
В7 (биотин), мкг |
| | 20 | 25 | ||
С (аскорбиновая кислота), мг |
| | 60 | 70 | 60 | |
Жирорастворимые | ||||||
А (ретинол), мкг |
| | 700 | 100 | 800 | |
Е (токоферол), мг |
| | 10 | 12 | ||
D, мкг |
| | 10 | 10 | ||
К, мкг |
| | 60 | 80 | 70 |
Минеральные вещества
Наименование | При недостаточном потреблении | Полезное действие | Суточная норма* | ||
7-11 лет | 11-14 лет | ||||
мал. | дев. | ||||
K (калий), мг |
| | 900 | 1500 | |
P (фосфор), мг |
| | 1100 | 1200 | |
Ca (кальций), мг |
| |
- болезни сердца;
- низкая адаптация и стрессоустойчивость;
- гиперактивность.
(хлориды), мг
- головокружения, обмороки, слабость мышц, рвота.
(натрий), мг
- недомогания, апатия, сниженное давление.
- задержка полового созревания у мальчиков;
- формируется тяга к алкоголю;
- приобретенный иммунодефицит.
- бледность, общая слабость, мушки перед глазами, сонливость, дефекты ногтей;
- снижение успеваемости.
- отставание в умственном развитии и росте;
- эндемический зоб.
- плохое настроение, головные боли, кожная сыпь, выпадение волос.
- парадиабетические симптомы.
- обширный иммунодефицит;
- высокая тревожность;
- социальные проблемы, нарушение обучаемости.
(фтор), мг
- кариес, стирание эмали зубов.
Витаминоподобные соединения
Наименование | При недостаточном потреблении | Полезное действие | Суточная норма* | ||
7-11 лет | 11-14 лет | ||||
мал. | дев. | ||||
Холин (В4), мг |
| | 200-400 | ||
L-Карнизин, мг |
| | 100-200 | ||
Инозит (В8), мг |
|
- липотропное действие;
- входит в состав лецитина;
- необходим для роста мышц, развития костной ткани.
катехины в том числе
- проницаемость капилляров;
- низкий уровень тромбоцитов, сниженная свертываемость. крови.
*Данные взяты из МР 2.3.1.2432-08.
Очень важно, чтобы питание школьников было сбалансированным. Необходимо также учитывать, какие у ребенка имеются проблемы со здоровьем, дефицит в организме отдельных микронутриентов напрямую связан с имеющимися заболеваниями.
- Преобладание в меню макарон и булочек вызовет нехватку витамина В1.
- Нелеченый гастрит, дисбактериоз кишечника, частый прием сорбентов спровоцируют дефицит кальция.
- При гастрите с пониженной кислотностью, офтальмологических и кожных заболеваниях требуется увеличенное поступление витамина В2.
- Излишек сладостей вызывает снижение В3.
- Чипсы, картофель фри, сухарики — враги В5.
- Девочкам-подросткам, сидящим на вегетарианской диете, угрожает авитаминоз В12, как и тем учащимся, у кого вместо горячих обедов перекусы всухомятку.
- Занятия спортом требуют повышенных доз В6.
Микронутриенты: вместе мы — сила
Полезные вещества можно сгруппировать по целевому воздействию на организм школьника:
- Активизация мозга, улучшение памяти и внимания.
Витамины: В1,В2, В6, В12, Е, D, минералы: селен, цинк, йод, железо, магний. Лучшие поставщики — жирная морская рыба, морепродукты, орехи, капуста брокколи, мед, ягоды синего цвета, гречка, овсянка, молоко, горький шоколад, ароматерапия розмарином.
Забота о зрении.
Витамины: А, В2, С, Е, D, минералы: калий, цинк, медь, селен. В рацион нужно ввести печень трески, желток, морковь, шиповник, шпинат, красный перец, мясо, печень, печеные яблоки, картофель в мундире, сыр, молоко, свеклу, сухофрукты.
Укрепление иммунитета.
Витамины: А, В2, В5, В6, В12, С, D, E, минералы: селен, цинк, кальций, железо, магний. В меню включают цитрусовые, мед, листовые овощи, сливочное масло, семечки, орехи, говядину, морепродукты, бобовые, домашний йогурт, кефир, лук, чеснок, дрожжи, ягоды.
Защита от стрессов и депрессий.
Витамины: В1, В2, В6, В9, В7, В12, С, D, Е, холин, минералы: магний, железо. Необходимо употреблять тыкву, абрикосы, грибы, орехи, печень, куриное мясо, гречку, фасоль, сардины, лосось, гранаты, цветную капусту, апельсины, бананы, клюкву.
Крепкие кости.
Витамины А,D, минералы: кальций, фосфор, магний. Включать в рацион сыр, кунжут, скумбрию, треску, кедровые орешки, субпродукты, холодец, зеленый горошек, перепелиные яйца.
О витаминно-минеральных комплексах для школьников
При погрешностях в питании, необходимости в усиленной витаминно-минеральной защите детского организма могут быть полезными фармпрепараты. Наиболее популярные в возрастной категории 7-14 лет:
- Пиковит Форте 7+ с мандариновым вкусом, содержит 11 витаминов, без сахара.
- Мульти-Табс Тинейджер, комплекс для подростков из 11 витаминов и 7 минералов.
- Мульти-Табс Юниор, для детей 4-11 лет, 11 витаминов, 7 минералов.
- Витрум Юниор для школьников с 7 до 14 лет, 13 витаминов и витаминоподобных веществ, 10 минералов.
Это достаточно качественные ВМК, адаптированные под детские возрастные особенности, разработаны на основе данных науки.
Дважды в году в межсезонье, когда авитаминоз проявляется наиболее сильно, а собственного иммунитета недостаточно, витаминки из баночки могут выручить. Но все же основная доля питательных веществ ребенку должна поступать с натуральными продуктами питания. И взрослые должны за этим следить.
Источник