Торговля продуктами для здоровья

Юридические аспекты открытия магазина чая и трав

Рассмотрим, как юридически грамотно оформить магазин по продаже лекарственных трав, БАД и чая: какие документы понадобятся предпринимателю для старта, какую систему налогообложения лучше выбрать, нужно ли лицензировать подобную деятельность.

Выбор организационно-правовой формы и вида налогообложения

Для открытия магазина чаев и трав мы рекомендуем зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (ИП). ИП несколько проще в регистрации, чем другие формы и позволяет сдавать упрощенную налоговую отчетность. Также ведение ИП несколько проще с точки зрения ведения бухгалтерии.

Для данного вида деятельности, как правило, применяется код ОКВЭД 47.11.3 «Деятельность по розничной торговле большим товарным ассортиментом с преобладанием продовольственных товаров в неспециализированных магазинах».

ОКВЭД 47.29.35 «Торговля розничная чаем, кофе, какао в специализированных магазинах».

ОКВЭД 47.29.39 «Торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах, не включенными в другие группировки».

Наиболее удобная форма налогообложения для данного вида бизнеса – это единый налог на вмененный доход (ЕНВД). Магазин по продаже лекарственных трав полностью укладывается в необходимые критерии для применения ЕНВД:

Деятельность по продаже лекарственных трав, БАД и чая представляет собой продажу товаров для их использования в личных, семейных, домашних и иных целях, не связанных с предпринимательством.

Лекарственные травы, БАД и чай находятся в списке товаров, разрешенных для розничной торговли в рамках ЕНВД.

Все товары реализуются по договорам розничной купли-продажи.

Торговля ведется через стационарные объекты с торговыми залами, площадь которых не превышает 150 квадратных метров, что более чем достаточно для магазина по продаже лекарственных трав, БАД и чая.

Списочный состав работников, конечно же, будет укладываться в установленные рамки.

Конечно же, применение ЕНВД для данного вида бизнеса, при соблюдении вышеуказанных критериев, является необязательным. Подробнее можно проконсультироваться в местной налоговой инспекции.

Самостоятельно рассчитать предполагаемую величину ЕНВД можно с помощью калькулятора, различные варианты которых можно найти в интернете.

В качестве альтернативы ЕНВД для магазина БАД, лекарственных трав и чая можно использовать УСН (упрощенную систему налогообложения). Согласно статье 346.14 Налогового кодекса РФ, для УСН в качестве объекта налогообложения можно выбрать доходы или доходы, уменьшенные на величину произведенных расходов (“доходы минус расходы”).

В большинстве случаев, для описываемого нами бизнеса, если решено применять УСН, наиболее удобно использование объекта “доходы минус расходы”. Не забудьте, что для предпринимателей, выбравших объект “доходы минус расходы”, действует правило минимального налога, то есть, если по итогам года сумма исчисленного налога оказалась меньше 1% полученных за год доходов, уплачивается минимальный налог в размере 1% от полученных доходов. В общем случае, в зависимости от региона, уплачивается налог по ставке 10% или 15% от суммы доходов за вычетов расходов.

Кассовые аппараты для магазина чая и трав

В 2016 году существенно изменился закон 54-ФЗ о контрольно-кассовой технике, в настоящее время кассы должны передавать чеки в налоговую через интернет.

С 1 июля 2018 года большинство организаций или ИП, работающих в сфере розничной торговли должны были быть готовы в обязательном порядке работать с новым типом кассы – онлайн кассой.

Функционал современной онлайн кассы очень широк и в некоторой степени упрощает ведение бизнеса. Вот основные функции кассы:

формирует фискальные документы, такие как чеки, БСО (бланки строгой отчетности), а также отчеты об открытии и закрытии смены.

передает все документы в налоговую через оператора фискальных данных.

записывает и хранит информацию в фискальном накопителе.

печатает чеки с необходимой информацией, такой как наименование и количество товара, QR-код, подробная информация об организации и так далее.

позволяет отслеживать остатки товаров, средний чек и даже динамику спроса на конкретные товары.

Зарегистрировать онлайн кассу можно через интернет за несколько минут на сайте nalog.ru. В этом случае понадобится КЭП (квалифицированная электронная подпись). Если КЭП вы не оформляли, то необходимо передать кассу в налоговую и подать заявление на бумаге.

Обратите внимание, что для функционирования онлайн-кассы необходим доступ в интернет, с помощью которого она передает данные в налоговую инспекцию. Если интернет временно пропал, онлайн-касса работает в автономном режиме и не передает информацию, однако фискальный накопитель хранит всю неотправленную информацию. Когда интернет появляется, все сохраненные и накопленные данные передаются в налоговую инспекцию.

Также имейте в виду, что для индивидуального предпринимателя, работающего по ЕНВД в 2018 году действует закон от 27 ноября 2017 года № 349-ФЗ. Он позволяет снизить налог на сумму затрат на покупку кассы с онлайн-элементом, которая включена в специальный реестр, ведущий на ФНС России.

Предельный размер вычета составляет 18 тысяч рублей за один кассовый аппарат. Обязательным условием применения вычета является регистрация ККТ в налоговой в период с 01.02.2017 до 01.07.2019.

Сейчас в продаже представлено три основных типа кассовых аппаратов – это автономные кассы, POS-терминалы и фискальные регистраторы. В зависимости от масштабов и особенностей функционирования бизнеса можно выбрать онлайн кассу в ценовом диапазоне от 9 000 до 80 000 руб. Для небольшого магазина трав вполне достаточно самой простой автономной кассы.

Нужно ли лицензировать магазин трав, чая и БАД

Перейдем к вопросу о лицензировании деятельности магазина. Из-за слабой проработанности законодательства в данном вопросе, часто мнения экспертов по проблеме, нужна ли фармацевтическая лицензия для функционирования такого бизнеса расходятся. Но большинство участников этого рынка и экспертов считают, что такая лицензия не нужна, так как лекарственные травы имеют сертификаты как БАДы (биологически активные добавки) или чайные напитки.

Аргументируем эту точку зрения. В соответствии с законодательством, фармацевтическая деятельность подлежит лицензированию. Эта деятельность включает оптовую, розничную торговлю лекарственными средствами и их изготовление. Основанием для этого является постановление Правительства РФ от 22.12.2011 N 1081 (ред. от 04.07.2017) «О лицензировании фармацевтической деятельности» (вместе с «Положением о лицензировании фармацевтической деятельности»).

Но БАД, как и лекарственные травы и чаи обычно в юридической плоскости определяются в качестве природных, или идентичных природным, биологически активных веществ, предназначенных для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов. То есть к лекарствам они не относятся. Следовательно, в соответствии с Федеральным законом «О лицензировании отдельных видов деятельности» от 04.05.2011 N 99-ФЗ, как их производство, так продажа лицензированию не подлежат. Делаем вывод, что для их реализации специального разрешения не требуется.

Если у вас остались сомнения или вопросы по теме лицензирования деятельности по продаже лекарственных трав, то подробные разъяснения может предоставить орган, непосредственно занимающийся выдачей подобных лицензий — Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и социального развития, а также органы местной исполнительной власти. Вы можете обратиться к ним с просьбой сделать официальное заключение по данному вопросу.

Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности

До открытия магазина трав и чаев, в соответствии с Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ юридические лица и индивидуальные предприниматели должны подать уведомление о начале работы в местное отделение Роспотребнадзора. Уведомление можно послать по почте заказным письмом с описью вложения или электронным документом, подписанным ЭЦП (электронной цифровой подписью). Эксперты рекомендуют обратиться в Роспотребнадзор лично, с двумя экземплярами уведомления, получив на одном из них отметку о приеме. Не забудьте подать такое уведомление, так как за нарушение уведомительного порядка открытия магазина на ИП налагается штраф от 3 до 5 тысяч рублей.

Прочие юридические документы для магазина чая и трав

Розничная реализация пищевых продуктов, к которым относятся БАД, лекарственные травы и чай, регламентируются сотнями законов и подзаконных актов. Конечно, практически невозможно перечислить их все. Рассмотрим основные из них, которые особенно важны для данного бизнеса.

Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ. Настоящий ФЗ направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.

Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ. Регулирует отношения в области обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека.

СанПиН 2.3.2.107 8-0 1 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Устанавливают гигиенические нормативы безопасности и пищевой ценности для человека пищевых продуктов, а также требования по соблюдению указанных нормативов при изготовлении, ввозе и обороте пищевых продуктов.

МУК 2.3.2.72 1-9 8 «Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище». Методические указания предназначены для регламентирования разработки и постановки БАД на производство, промышленном производстве, хранении, транспортировании, закупке, ввозе в страну и реализации.

МУК 4.2.72 7-9 9 «Гигиеническая оценка сроков годности пищевых продуктов». Устанавливают порядок проведения и методологию санитарно-эпидемиологической оценки обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов.

Постановление Правительства РФ от 23 апреля 19 97 г. № 481 «Об утверждении перечня товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний». Утверждают перечень товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний.

Приказ Минздрава России от 15.08.01 № 3 25 «О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции». Регулирует правила, направленные на предотвращение поступления на потребительский рынок страны опасной для человека продукции.

Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 N 381-ФЗ. Определяет основы государственного регулирования торговой деятельности.

Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 01.05.2017) «О защите прав потребителей». Регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров.

Другие статьи по вашей теме:

Основные виды чая. Потребление чая в России

Более 98% россиян постоянно потребляют чай, а сам чай является одним из самых популярных товаров в розничной торговле. В этой статье вкратце вспомним историю чая и основные его виды, а также рассмотрим ситуацию и тенденции на российском рынке.

Расчет финансовых показателей магазина лекарственных трав, БАД и чая

Подсчитаем, на какие обороты и чистую прибыль сможет рассчитывать магазин по продаже товаров для здоровья (лечебных трав, БАД, лечебной косметики и чая) площадью 30 квадратов и работающий ежедневно по графику с 9 утра до 10 вечера.

Персонал магазина чая, лекарственных трав и БАД

Ключевые моменты, касающиеся персонала магазина чая, трав и БАД. Требования, обязанности, график работы, зарплата и мотивация сотрудников.

Реклама и маркетинг точки по продаже трав, БАД и чая

Реклама трав и БАД при небрежном отношении к требованиям законодательства вместо новых клиентов и прибыли может принести штрафы и убытки. Как правильно выстроить рекламную стратегию магазина?

Источник

Как магазины подталкивают покупателей к здоровому питанию и образу жизни

О здоровом образе жизни говорят буквально все. Почему эта тема стала такой актуальной?

Тренд на здоровый образ жизни отмечался и раньше, но на фоне пандемии он приобрел новые масштабы. Угроза коронавируса изменила предпочтения покупателей, они стали больше заботиться о себе, отмечали в PwC по итогам глобального исследования.

Эту оценку подтверждают в торговой сети «Магнит». «Обратная связь от потребителей показывает, насколько важна для них сегодня тема здоровья. Для 80% наших покупателей здоровье является важнейшим жизненным приоритетом. Этот вопрос ставится выше, чем финансовое благосостояние», — рассказывал президент и генеральный директор «Магнита» Ян Дюннинг в рамках онлайн-конференции «Тренд на ответственность. Роль бизнеса в формировании ЗОЖ».

По его словам, компания всегда старается отвечать на запросы потребителей. «Бизнес — неотъемлемая часть общества, поэтому должен прикладывать усилия к тому, чтобы создавать более устойчивую, экологичную и здоровую среду вокруг себя», — подчеркивает Дюннинг.

А что конкретно сейчас подразумевают под здоровым образом жизни?

Основная составляющая ЗОЖ — это правильное питание, объяснял на упомянутой онлайн-конференции научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Виктор Тутельян. Кроме того, важна регулярная физическая активность и другие факторы, включая отказ от вредных привычек. Все вместе это позволяет избежать многих заболеваний и чувствовать себя лучше.

Однако компании, которые ставят перед собой цели по устойчивому развитию, рассматривают понятие ЗОЖ намного шире. Так, весной 2021 года «Магнит» и восемь крупнейших международных производителей товаров повседневного потребления запустили совместную инициативу «Вместе за здоровое будущее». Ее основная цель — помочь людям вести здоровый образ жизни, сформировать ответственный подход к заботе о себе, близких и окружающей среде.

Участники инициативы подчеркивают, что для них ЗОЖ — это не только сбалансированное питание, но еще и правильный уход за собой и теми, кто рядом, включая домашних питомцев, а также создание здоровой среды вокруг нас.

Советы по питанию часто противоречат друг другу: одни запрещают сладкое, другие — жирное. Какое питание на самом деле считается здоровым?

Жесткие запреты каких-либо продуктов не имеют никакого отношения к здоровому питанию. Главное здесь — соблюдать два основных принципа:

1. калорийность рациона должна соответствовать фактическим энергозатратам организма,
2. состав меню должен отвечать потребностям человека в пищевых и биологически активных веществах.

По данным Роспотребнадзора, оптимальная калорийность для женщин составляет 1800–2200 ккал в сутки, для мужчин — 2100–2400 ккал. При этом 50–55% правильного рациона должно приходиться на углеводы, 10–15% — на белки, менее 30% — на жиры.

Потребление соли стоит ограничить 5 гр в день (чайная ложка без верха). И лучше не злоупотреблять так называемыми свободными сахарами. Они искусственно добавляются в продукты и напитки или естественным образом присутствуют в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах. На такие сахара должно приходиться менее 10% от дневной калорийности рациона.

Какие категории продуктов обязательны для ЗОЖ?

Точный состав здорового питания зависит от индивидуальных особенностей человека. Имеет значение пол, возраст, образ жизни, уровень физической активности. «Но кто бы что ни подразумевал под здоровым питанием, в одном все сходятся: без овощей и фруктов не обойтись», — подчеркивают в Роспотребнадзоре.

Овощи и фрукты служат источником витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, которые нужны для пищеварения и нормальной деятельности полезных микроорганизмов, живущих в кишечнике. Нехватка таких волокон зачастую приводит к проблемам с ЖКТ и нарушению обмена веществ.

Желательно каждый день включать в рацион не меньше 400 гр фруктов и овощей — такую рекомендацию дают и в Роспотребнадзоре, и во Всемирной организации здравоохранения. Причем употреблять эти продукты лучше в свежем виде: при термической обработке часть полезных компонентов разрушается.

Россияне, похоже, уже начали следовать этому совету. По словам гендиректора «Магнита», в последние годы торговая сеть наблюдает серьезный рост продаж овощей и фруктов, поэтому расширяет ассортимент в этой категории и увеличивает отведенные под нее площади в магазинах, создает специальные «здоровые полки» для покупателей.

Можно ли питаться правильно при ограниченном бюджете?

Экзотические импортные продукты, конечно, обойдутся дорого. Но большинство специалистов рекомендуют отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам от местных производителей. Такие продукты не подвергаются дополнительной обработке, помогающей сохранить их во время длительной транспортировки и хранения. Причем это касается не только овощей и фруктов, но и других категорий товаров — например, молочной продукции.

Поэтому торговые сети стараются расширять пул местных поставщиков. Так, «Магнит» в 2020 году увеличил объем закупок у локальных производителей на 5,4%, а число таких поставщиков выросло с 2 371 до 2 422. Торговая сеть также запустила проект «Фермерский дворик», в рамках которого начала выделять для продукции локальных производителей специальные места в своих магазинах.

На какие бренды ЗОЖ-никам стоит обратить внимание?

Продукцию для здорового питания выпускают сотни брендов — как российских, так и зарубежных. Такие продукты можно найти не только у отдельных компаний, но и у целых объединений поставщиков. Например, итальянский кооператив Coop Italy включает 6,8 млн участников, и значительную часть их ассортимента можно отнести к здоровому питанию. «Магнит» закупает у Coop Italy около десяти ЗОЖ-наименований, в том числе макаронные изделия и печенье без глютена, продукты для диабетиков.

Одновременно торговая сеть развивает собственные бренды, ориентированные на приверженцев ЗОЖ. На полках уже появилась линейка «Магнит Свежесть», которая включает более 80 позиций в категории овощей и фруктов, молочной продукции. Основная часть этой продукции производится в тепличных комплексах «Магнита» в Краснодарском крае.

Как магазины контролируют свежесть и качество продуктов?

Когда речь идет не о собственной продукции, проконтролировать качество и свежесть действительно бывает непросто. Для этого торговые сети развивают новые схемы сотрудничества с поставщиками.

«Магнит» запускает кобрендинговые проекты с сельхозпроизводителями на условиях совместного контроля качества. В 2020 году заключено более 20 контрактов по десяткам позиций. Договоренности предусматривают, что агроспециалисты торговой сети сопровождают высадку семян и сбор урожая.

Чтобы поставляемые продукты не успели потерять свежесть, в прошлом году также введен упрощенный прием товара. Качество контролируют прямо при отгрузке на площадке поставщика: так можно сразу заметить и заменить некачественные овощи и фрукты.

Кроме того, компания запустила в нескольких городах пилотные проекты по сокращению времени доставки товаров. Обычно большегрузные машины возят свежие товары вместе с остальными. Но теперь схема поставок изменится для двух категорий торговых точек — это магазины «у дома», которые находятся недалеко от распределительных центров или расположены близко между собой. Для них товары категории «фреш» (овощи и фрукты) и «ультрафреш» (молочная и мясная продукция) будут доставляться отдельно по ускоренной схеме.

Я хочу всерьез заняться своим рационом. Где можно подробнее узнать о ЗОЖ-питании?

Детальная информация о том, как сделать свой рацион более здоровым, есть на сайте федерального проекта «Здоровое питание». Здесь можно найти подробные рекомендации Роспотребнадзора, тесты и калькуляторы, статьи и новости по теме ЗОЖ.

Покупатели торговой сети «Магнит» также могут почерпнуть дополнительную информацию из журнала «Мой Магнит», который выпускает ретейлер. В нем публикуются материалы о ЗОЖ, питании и продуктах из ассортимента сети, лайфхаки и советы от экспертов — шеф-поваров, нутрициологов и диетологов, специалистов по красоте и здоровью, врачей, тренеров и спортсменов.

Владельцы карт лояльности могут получить журнал бесплатно в магазинах сети при покупке на сумму от ₽1,5 тыс. Во второй половине 2021 года ожидается запуск онлайн-версии журнала.

Источник